Alifandofla.com - Yogurt dan Yakult adalah dua minuman probiotik yang populer di seluruh dunia. Keduanya mengandung bakteri baik yang membantu memperbaiki kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.
Meskipun sama-sama minuman fermentasi tetapi memiliki perbedaan yang signifikan dalam hal kandungan nutrisi, cara pembuatan, dan manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas perbedaan yogurt dan yakult.
Yogurt adalah produk olahan susu yang dibuat dengan cara memfermentasi susu dengan bakteri asam laktat. Bakteri ini mengubah laktosa menjadi asam laktat, sehingga susu menjadi lebih asam dan mengental.
Proses fermentasi ini membantu menghasilkan bakteri baik, seperti Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus, yang membantu memperbaiki kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.
Yakult adalah merek minuman probiotik yang berasal dari Jepang. Yakult dibuat dengan cara mengkulturkan bakteri asam laktat, seperti Lactobacillus casei Shirota, dalam susu skim.
Proses fermentasi ini menghasilkan bakteri baik yang membantu memperbaiki kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh.
Perbedaan antara Yogurt dan Yakult
Secara penampilan dan rasa Yogurt lebih kental seperti susu, sedangkan Yakult lebih cair dan bening. Harga Yogurt umumnya lebih mahal dibandingkan Yakult.
Cara Pembuatan
Salah satu perbedaan utama adalah cara pembuatannya. Yogurt dibuat dengan cara memfermentasi susu dengan bakteri asam laktat, sementara yakult dibuat dengan cara mengkulturkan bakteri asam laktat dalam susu skim.
Kandungan Nutrisi
Meskipun keduanya mengandung bakteri baik, yogurt dan yakult memiliki kandungan nutrisi yang berbeda. Yogurt mengandung lebih banyak protein, lemak, dan kalori daripada yakult.
Yakult mengandung lebih banyak gula daripada yogurt. Namun, beberapa merek yogurt yang ditambahkan gula atau buah-buahan bisa mengandung lebih banyak gula daripada yakult.
Tekstur dan Rasa
Yogurt cenderung lebih kental dan memiliki rasa yang asam. Yakult memiliki tekstur yang lebih cair dan rasa yang lebih manis.
Harga
Yogurt biasanya lebih mahal daripada yakult. Namun, ada beberapa merek yogurt dan yakult yang lebih mahal daripada merek lainnya, tergantung pada kandungan nutrisi dan merek.
Yogurt dan yakult adalah dua minuman probiotik yang populer di seluruh dunia. Meskipun keduanya mengandung bakteri baik yang membantu memperbaiki kesehatan pencernaan dan sistem kekebalan tubuh, keduanya memiliki perbedaan dalam cara pembuatan, kandungan nutrisi, tekstur dan rasa, dan manfaat kesehatan.
Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan?
Ketika memilih antara yogurt dan yakult, tidak ada jawaban yang pasti biasanya tergantung selera masing-masing orang.
Keduanya memiliki manfaat kesehatan yang sama-sama baik. Namun, jika Anda ingin mengonsumsi lebih banyak protein, lemak, dan kalori, maka yogurt bisa menjadi pilihan yang lebih baik.
Kandungan nutrisi dalam yogurt dan yakult dapat berbeda-beda tergantung pada merek dan jenis yang dipilih. Oleh karena itu, penting untuk memeriksa label nutrisi sebelum membeli yogurt atau yakult.
Baca Juga Perbedaan Mentega dan Margarin
