Saya sudah menerapkan dengan istri dengan cara belanja bahan-bahan masakan untuk menu makanan satu minggu. Jadi dengan cara ini bisa lebih hemat dan setiap hari tidak bingung setiap hari mau masak apa dan makan apa.
Sebenarnya tidak sulit, karena makanan orang Indonesia ya itu-itu saja. Asalkan tersedia bahan-bahan di kulkas yang sudah dibelanjakan, maka akan lebih mudah menentukan menu apa yang akan dimasak untuk makan sehari-hari.
Sebelum melanjutkan, saya kasih tips menaruh makanan di dalam kulkas agar awet satu minggu yang saya dapat caranya dari istri.
Cara agar bahan makanan awet seminggu
- Dipisah-pisah dan ditaruh dalam wadah tertutup, bisa juga ditaruh di dalam plastik
- Untuk daging langsung dicuci dan direbus dahulu dicampur bumbu pada hari itu juga, kemudian ditaruh wadah di dalam kulkas
- Sayuran ditaruh di kotak sayur
- Cabe dibungkus dengan plastik, buang dipisahkan dari cabe yang sudah membusuk
- Bumbu ditaruh diluar kulkas, tempat yang kering dan terkena cahaya lampu agar tidak tumbuh tunas
Daftar belanja satu minggu
- Sayuran (kol dan seledri, pakcoy, wortel, tomat, terong, buncis, labu siam, daun bawang)
- Telur 1 kg
- Daging ayam
- Bandeng
- Ikan pindang
- Tempe
- Nuget atau sosis
- Santan instan
- Sambal pecel
- Beraneka bumbu lengkap (kecap, bawang putih, bawang merah, cabe, merica bubuk, ketumbar, jahe, lengkuas)
- Penyedap rasa
- Mie instan sesuai selera
Banyak sedikit jumlah tergantung dari jumlah orang dalam satu rumah yang ikut makan ya bun
Daftar Menu Sayur
- Sayur sop (kol, wortel, daun seledri)
- Sayur lodeh (labu siam, terong, tempe, santan)
- Asem (kol, wortel, labu)
- Tumis buncis wortel
- Pecel (pakcoy dan kol)
Daftar menu lauk pauk
- Ayam goreng + sambal bawang + sayur sop
- Telur goreng daun bawang + pecel
- Bandeng goreng
- Sayur asem + ikan pindang
- Sambal goreng pindang
- Tempe goreng
- Sayur lodeh + tempe + sosis
Nah menu-menu diatas sudah bisa divariasikan dalam seminggu. Selain itu kadang-kadang 1-2 kali dalam seminggu bikin mie instan. Asalkan tidak setiap hari tidak masalah
Kalau ada uang seminggu sekali di hari Sabtu atau Minggu, pergi makan malam jajan. Kadang saya membeli Rocket Chicken karena ga bisa masak ayam goreng tepung se enak itu.
Tags:
Kuliner
